Preparazione

Lavate  le zucchine e tagliare a pezzetti;  lavare il basilico.

Inserire nel boccale i pinoli ed il grana  8 sec vel. 8 e mettere da parte

aggiungere aglio e basilico 2 secondi velocità 7

Mettere nel boccale le zucchine  e  olio e cuocere il tutto per 10 min. 100° vel.1

Lasciare  intiepidire e omogeneizzare 15 sec vel.8

Aggiungere i pinoli con il grana  per  25 sec vel 8

 

oggi dovevo finire tutta la verdura… pesto di zucchine e melanzane

poi l’ho messo nei vasetti caldo e capovolti, ne ho tenuto uno fuori (mangiato subito con torciglioni integrali) e il resto in freezer.