Preparazione
Mescolare la farina gialla e la farina bianca con il lievito, lo zucchero, i tuorli e il burro precedentemente sciolto.
Diluire con un goccio di latte fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente al composto.
Foderare una teglia con carta da forno e versarvi l'impasto, poi cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.
Servire la torta tagliata a quadrotti con panna montata o yogurt ai frutti di bosco!
Ah poi una spolverata di zucchero a velo non ci sta male, anzi!
me la segno! io sono la solita rompi… sull'argomento usi forno ventilato o statico? grazie
io per i dolci lievitati sempre il forno statico!!!