BAVARESE ALL’ARANCIA
1. Mettete ad ammorbidire i fogli di gelatina in acqua tiepida mentre fate bollire il latte con la...
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Autore: 7bis
Torta alla menta
Usare il vasetto dello yogurt come unità di misura per gli ingredienti. In una terrina, sbattete le uova con lo zucchero, quindi aggiungete lo yogurt e, a poco a poco, la farina, magari usando un colino. Unire al composto...
Read MoreVerza gustosa dell’orto
Non so se con una verza “compera” si ottiene lo stesso risultato, ma ci si può provare. Oggi nonni e nipotina hanno trascorso parte del pomeriggio al Centro Sociale Orti ed hanno riportato a casa fagiolini chiari e...
Read MoreDolcetti tunisini con farina di ceci
Questa è una ricetta tunisina, della mamma di un’amichetta d’asilo di mia figlia. Data la semplicità e le azioni previste dal procedimento, è un’attività ideale da svolgere con i bambini. Durante i pomeriggi...
Read MoreScarpasotto di mia moglie
La denominazione “Scarpasotto”, con la “ESSE” tipicamente emiliana, trae le proprie origini dall’italianizzazione realizzata da mia figlia, quando andava all’asilo, del gergo dialettale usato...
Read MoreSpaghetti estivi limone e menta
Questa ricetta è gustosissima d’estate, perché offre delle sensazioni e delle suggestioni rinfrescanti. Per il condimento, ungere una padella antiaderente e versarvi il pangrattato. Farlo rosolare mescolandolo con un...
Read MoreSalmone affumicato all’aceto balsamico
Il risultato finale di questa semplicissima ricetta, data la semplicità, dipende dalla qualità degli ingredienti e dall’amalgama fra di loro. Ottima come antipasto, ma mia mamma lo propone anche come secondo piatto....
Read MoreDigestivo al basilico
Semplicissimo da preparare se si trovano i limoni non trattati ed il basilico genovese fresco contemporaneamente. Io coltivo le piantine di basilico in vasi sul balcone e per i limoni devo stare attento a quando ne arrivano di...
Read MoreDatteri golosi con le noci
Ricetta velocissima e facilissima da fare anche insieme ai bambini. Non richiede nessuna abilità particolare. 1) aprire i datteri a metà e togliere il seme 2) farcire i datteri con un po’ di mascarpone 3) inserire mezzo...
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