Autore: dyna

Il dulce de leche si prepara in tanti modi , con la pentola a pressione, in pentola normale , con il bimby oppure semplicemente comprando una scatola di latte condensato ….metodo meno impegnativo e risultato garantito. Si...

Tagliare finemente un cipollotto  e tritate insieme il basilico, l’erba cipollina e il prezzemolo .  In un pentolino mettete a sciogliere il burro e aggiungete il cipollotto tritato , che dovrà imbiondire....

Lavate e pelate le patate, quindi tagliatele a filetti ( se l'avete, potete servirvi dell'apposita grattugia) e ponetele in una ciotola. Aggiungete un paio di cucchiai di farina ,  l'aglio, gli aghi di...

Foderare lo stampo con carta da forno e stendervi la pastafrolla tenendone un po' per le losanghe che guarniranno la torta. Spalmare uno strato di marmellata. Amalgamare molto molto bene la ricotta , l'uovo e lo...

Sciogliere il lievito in poco latte tiepido con il cucchiaino di zucchero . Mescolare la farina con il restante latte, l'olio, il burro ammorbidito, lo zucchero, il sale,l'uovo e il lievito. Impastare per bene e...

 Tritare il  cetriolo , aggiungere un pizzico di sale e metterlo a sgocciolare in un colino per un'ora aiutandosi  con il dorso di un cucchiao per eliminare l'acqua in eccesso.  Tritare...

si puo' aggiungere altra verdura   tipo funghi, porro , qualche foglia di bieta ecc ecc…. La proporzione che io uso tra  verdura e sale  e' 500 gr di verdura per 200 gr di sale grosso ma anche...

In una ciotola lavorare il gelato con l'whisky fino ad ottenere una crema omogenea e riporre in freezer per una decina di minuti. Montare la panna . Suddividere il gelato in quattro coppette di vetro , versare su ognuna il...