Bensone modenese
Sul tagliere mettere tutti gli ingredienti fino alla scorza di limone e impastare. Ci viene un bell’impasto. Dare la forma di ciambella oppure la classica forma a esse. Sulla piastra del forno mettere la carta da forno...
Read MoreAutore: IVONNE
Mele in camicia
Prendere la pasta brisè già pronta (va bene la buitoni o quella della coop). E’ un foglio rotondo grande 30 centimetri circa, tagliarlo in quattro, un taglio verticale e uno orizzontale. Ci vengono quattro pezzi, dentro...
Read MoreScaloppine Torretta
Infarinare le scaloppine e cuocerle in una noce di burro, salandole. In una pirofila da forno, magari di vetro, appaiare le scaloppine, con una distanza di un centimetro l’una dall’altra. Sopra ogni scaloppina...
Read MorePollo in fricassea
Questo è un must della mia cucina, tutti lo vogliono. Si prendono due confezioni di bocconcini di pollo. Io li trovo solo alla coop. Sono la parte della coscia e sovracoscia niente petto, ali e resto. Sono tagliati...
Read MorePolpettone al tonno
Togliere l’olio e frullare il tonno con i capperi. In una terrina mescolare il composto con gli altri ingredienti e fare un panetto che verrà bollito in acqua bollente salata per 25 minuti. Mettere in frigorifero e servire...
Read MoreBiscotti Mara
Con questo ingredienti ci viene un panetto di pasta da dolci. Stendetela poco per volta alta un centimentro, anche meno. Prendete gli stampini a forma di stella, cuore, alberello, pesciolino e premendo nella pasta ricavate i...
Read MoreDolce mattonella
Con i due cucchiai di farina e i due cucchiai di zucchero e il latte fare una besciamella dolce. Lasciare raffreddare. Unire il burro tenero e il tuorlo e fare una cremetta. Mettere la cremetta nella besciamella dolce....
Read MoreMuffins mandorle e carote
Ci vengono 16 muffins. Quindi procurarsi 16 stampini tipo quelli della cuki. Unire la farina, lo zucchero, i rossi, l’olio, il latte, le carote passate al mixer, le mandorle tritate, e in ultimo le chiare e il lievito....
Read MoreTorta sofficina
Ecco una torta che a mia figlia piaceva moltissimo. Adesso prefisce altri dolci, di cui ho già scritto. Comunque si unisce tutto, la farina, la fecola, le uova, il burro,lo zucchero, alla fine il lievito. E’ una torta per...
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