Autore: Kava5150

Mettere a bagno i funghi porcini secchi nell’acqua tiepida. Dopo 15 minuti scolarli e metterli da parte conservando anche l’acqua. Tagliare finemente la cipolla, metterla in un tegame con olio extravergine di oliva e...

Lessare la piovra in abbondante acqua, mettete dentro un mezzo bicchiere di aceto, 5 foglie di alloro ed i chiodi di garofano e fatela cuocere per 1 ora circa. Tiratela fuori e tagliatela a pezzettini. Mettetela in una padella...

Infarinate i filetti, preparate un pentolino di brodo con il dado, scaldate l’olio in una padella antiaderente ed unite i filetti e fateli rosolare vivacemente per 3 minuti su ogni lato aggiustando di sale. Quindi,...