Autore: luci.mo

Preparare la carne tagliandola a bocconcini, immergerla nel vino aromatizzato con le spezie, 1 carota, 1 sedano, 1 cipolla, deve essere completamente immersa nel vino, in caso non basti, unire un po’ d’acqua e far...

Mettere a lessare in acqua salata le verdure, nel frattempo rosolare molto dolcemente nell’olio la cipolla affettata con un pizzico di sale perchè butti fuori l’acqua,quando è cotta schiacciarla con una forchetta...