Autore: Mami

Tritare finemente la cipolla e lo spicchio d’aglio e farli soffriggere in una padella con l’olio e il burro. Aggiungere il salmone a cubetti e i gamberi e lasciare insaporire per qualche minuto. Bagnare con mezzo...

Tritate finemente lo scalogno e soffriggetelo con poco olio o burro. Appena colorito un po’, aggiungete lo speck tagliato a dadini e fate soffriggere di nuovo. Dopo aver tagliato a dadini, piccoli,le mele verdi...

Pulire dalla pelle il pesce spada e tagliarlo a dadini. Tagliare sempre a dadini anche le olive e l’avocado. Tritare grassolanamnete invece il basilico fresco. Mettere tutto in una ciotola, mescolare e condire con un...

Fate scaldare una padella dove avrete messo aglio in camicia, peperoncino (non esagerate) e olio. Aggiungete quindi il salmone tagliato a cubetti, lasciatelo leggermente rosolare e aggiungete sale q.b.. Quando cotto aggiungete...