Autore: Millefoglie

Lavare le verdure, affettare la melanzana e la zucchina a rondelle, cospargerle di sale e lasciarle riposare per circa 30 minuti. Arrostire il peperone e privarlo della pelle e tagliarlo a tocchetti. Trascorsi i 30 minuti,...

Amalgamare tutti gli ingredienti in modo da rendere il composto omogeneo e fare un polpettone che dovrà risultare sodo e compatto. Se troppo acquoso, aggiungere il pangrattato. (Non c?è bisogno di aggiungere sale perchè il tonno...