Partendo sempre prima dai liquidi ho frullato nel bicchierone del robot le 2 uova con 200 di latte e lo 150 zucchero, poi 50 di farina di cocco, tutta la farina (200gr) il lievito e un pizzico di sale. Ottenuto un composto...
Read MoreIn una pentola faccio rosolare in olio evo il pezzo di lonza che in precedenza ho cosparso con gli odori per arrosto. Passati 10 minuti aggiungo 2 cucchiai di brandy e lascio sfumare. Spremo le due arance e con il succo cospargo...
Read MoreIn una ciotola ampia sbattere le uova insieme allo zucchero poi unire la ricotta e il burro ammorbidito e successivamente la farina e il lievito. L?impasto deve essere ben amalgamato senza grumi. Predisporre sulla placca del...
Read MoreIn una capiente padella antiaderente mettere tutta la pancetta a rosolare con un filo di olio extravergine di oliva fino a raggiungere un buon livello di croccantezza poi aggiungere i pomodori secchi tagliati fini fini, la panna...
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