Mettere lo scalogno nel boccale. 3 sec. Vel. 7 aggiungere olio 3 Min. 100 gradi Vel.1 Aggiungere i topinambur puliti e le patate pelate, tagliando tutto a pezzi Aggiungere acqua e dado. e cuocere 30 Min. 100 gradi Vel. 2...
Read Moretoglere il gambo dai funghi. tritare i gambi e 2 cappelle e rosolarli in padella con due cucchiai di olio, aggiungere i porri tritati. togliere dal fuoco, aggiungere pomodori pangrattato sale pepe e metà del grana pelare i...
Read Moretagliare la mozzarella a pezzetti ; sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e mezzo cucchiaino di malto d’orzo. impastare il tutto compresa la mozzarella. io ho messo mezzo lievito di birra ma se impastate presto...
Read Moresciogliere il lievito con lo zucchero e il latte tiepido. aggiungere la farina, le uova e il burro ammorbidito sale e impastare Mettere l’impasto in una ciotola coperto e lasciar lievitare un paio di ore Prendere...
Read Moresciogliere il lievito con un cucchiaino di malto o di zucchero insieme al latte leggermente tiepido poi impastare aggiungendo farina acqua minerale sale e olio mettere a lievitare x almeno due ore in un luogo caldo. stendere in...
Read MoreMettere nel boccale lo zucchero, le uova, l’olio e l’acqua lavorando 30 sec. a Vel. 5. Aggiungere farina e lievito, 40 sec. a Vel. 5 Dividere l’impasto in due, lasciando una parte nel boccale Aggiungere (alla...
Read MoreInserire la farfalla nel boccale insieme agli albumi con un pizzico di sale, montare: 4 min. vel. 4 e mettere da parte. Senza lavare il boccale, aggiungere i tuorli, lo zucchero e il burro, mescolare: 2 min. vel. 3, aggiungere...
Read Moregrattugiare le arance, amalgamare la scorza allo zucchero, unire ricotta e lavoratela sino ad ottenere una crema Aggiungete le uova una alla volta, un pizzico di sale, setacciate la farina con il lievito e aggiungetela...
Read MoreMettere nel boccale il latte, 1 cucchiaio di zucchero ed il lievito, 3 min. 37° vel. 2. Coprire il il liquido con 1 cucchiaio di farina e lasciar riposare per 15 min. Aggiungere gli altri ingredienti ed impastare vel. spiga per...
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