Sale q.b. Dopo aver lessato le patate e dopo averle pelate lasciatele riposare. Soffriggete lo speck in una padella antiaderente grande. Prendete le patate e dopp averle tagliuzzate mettetele nella padella insieme alla mayo e...
Read MoreFare imbiondire in una padella con un po’ d’olio l’aglio intero, il peperoncino e la cipolla precedentemente tritata, unirci quindi il cavolo cinese (o la verza) tagliata a listarelle sottili, la carota...
Read MoreScaldate in un tegame l’olio e il burro. Tagliate a fettine di 6- 7 millimetri il filetto di maiale, poi passatele nella farina, salate e pepate. Cuocete a fuoco moderato per circa un quarto d’ora rigirando le fettine, scolate...
Read MoreMondare i fiocchi e lessarli, tagliati a spicchi, in acqua salata. Solarli e porli in una pirofila imburrata. Bagnatli con il latte e il burro fuso e salarli con moderazione. Cospargerli con pangrattato e parmiggiano e farli...
Read MoreLe lingue funghi zucchine e funghi al peperoncino sono un primo piatto vegetariano leggero e gustoso, dai sapori semplici e genuini esaltati dalla piccantezza del peperoncino. Per prepararle, innanzitutto occorre mettere i...
Read MoreLa panna cotta è una della mousse più gustose, anche se non è molto semplice da preparare. L’unica difficoltà consiste nel tempo di attesa per poter lasciar raffreddare la panna. Infatti, vi consigliamo di prepararla il...
Read MorePulite le cozze, poi fatele aprire sempre seguendo le nostre indicazioni ma partendo con uno spicchio di aglio schiacciato e rosolato con un po’ di olio, e poi bagnando con 1/3 del vino bianco secco. Alla fine eliminate le...
Read MoreSciogliete il lievito di birra con un po’ di acqua tiepida. Quando il lievito si è sciolto perfettamente versate 200 g. di farina.Unite dell’altra acqua tiepida, e lavorate la pasta prima con una forchettaUnite altra acqua fino...
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