Piadipizza
Questa e’ il salvacena ,il salvamerenda, il salvapranzo, per eccellenza, in caso di ospiti improvvisi, bambini vogliosi di pizza e mamme esaurite che non hanno tempo e voglia d’impastare e far lievitare la pizza....
Read MoreAutore: richmond
Cacciatora di salsiccia
Questa ricetta la fa mia moglie ogni volta che facciamo le tigelle e non ne avanza mai da poterne mangiare il giorno dopo. Prima di iniziare a preparare il tutto, prendere la salsiccia, toglierla dal suo budello, ridurla a...
Read MoreRiso saltato piccante con piselli prosciutto e gamberi
Mettere a bollire l’acqua salata per cuocere il riso basmati, nel frattempo versare in un wok un filo di olio EVO e aggiungere un spicchio d’aglio schiacciato, appena l’aglio sara’ dorato toglierlo e...
Read MoreStraccetti di pollo in chips di patate
Nome altisonante per una ricetta semplicissima che serve a finire i rimasugli di patatine fritte nei sacchetti. Pulire il petto di pollo da ossicini e parti grasse tagliarlo a straccetti, prendere il sacchetto di patatine...
Read MoreSalmone tandoori
Lo metto nella categoria dei secondi ma in realta’ e’ un piatto unico. Togliere la pelle dai filetti di salmone e tagliarli a tocchettoni, in una terrina versare il vasetto di yogurt, il succo del limone,il sale,...
Read MoreRagu’ di prosciutto crudo
Ricetta utilizzata da mia moglie per utilizzare il gambo del prosciutto quando non si riesce piu’ ad affettare o per finire prosciutto gia’ affettato che non puo’ rimanere li per giorni. Pulire il prosciutto...
Read MoreSpiedoni di petto di pollo e pancetta
Ricetta semplicissima, veloce e anche dietetica perche’ a parte la pancetta non si utilizzano altri condimenti e il grasso si scioglie durante la cottura nel forno. Prendere il petto di pollo pulirlo da parti grasse,...
Read MoreSpaghetti di soya piccanti
Tagliare a julienne molto sottili tutte le verdure, compresa la parte verde del cipollotto e una parte di radice di zenzero dopo averla pelata; in una pentola mettere a scaldare l’acqua per gli spaghetti di soya e per la...
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