Autore: Teresa

Pulite e tritate le cipolle e fatele sobbollire in acqua salata per 10 minuti, quindi scolatele e tenete da parte il liquido di cottura. Preparate la salsa come nella ricetta salsa bianca sostituendo 150 ml. di latte col liquido...

Sciogliete il burro in un tegamino con il fondo pesante, aggiungetevi la farina, mescolando continuamente e cuocete per 1-2 minuti. Aggiungetevi il latte lentamente e mescolate finch la salsa si sia addensata quindi togliete dal...

Separare i chiari dai tuorli, tritare finemente i gherigli di noci, grattugiare il cioccolato fondente. Nella teglia in cui avete messo i tuorli aggiungetevi lo zucchero, i gherigli di noci tritati in precedenza, il cioccolato...

Sbucciate e tagliate a met le patate, quindi lessate in abbondante acqua salata. Tagliate i peperoni, togliete l’interno e la pellicina bianca, quindi tritateli. Quando le patate sono cotte passate le patate e i peperoni...

Se vi rimasto del risotto con del rag potete utilizzarlo per fare queste frittelline . Prendete una terrina e mettetevi il riso, aggiungete il formaggio, il pane, il pepe il sale e le uova e amalgamate il tutto molto bene. Fate...

Fate bollire il latte insieme allo zucchero. Prendete un vaso ermetico da 3 litri; versate il latte bollito con lo zucchero, aggiungete l’alcool, la buccia del limone (avendo avuto cura di togliere la parte bianca...