Fate sciogliere in un tegamino il burro su fuoco molto basso, togliete dal fuoco prima prima che sia sciolto completamente. Setacciate la farina su una spianatoia formando un buco nel centro. Rompete le uova una alla volta in...
Leggi di piùFate bollire il latte e aggiungete a pioggia piano piano il semolino per circa 15 minuti poi togliete dal fuoco e fare raffreddare. Quando il semolino risulta freddo aggiungere i rossi d’uovo, il formaggio un pizzico di...
Leggi di piùFiltrare con una garzina il vino bianco, aggiungere la camomilla verde. Mettere tutto insieme in un vaso a chiusura ermetica e lasciare riposare al sole per 40 giorni, poi aggiungere i 3 etti di zucchero e lasciare ancora...
Leggi di piùPrendete un tegame a base larga, versatevi i 4 cucchiai di farina, i 4 cucchiai di zucchero e i 4 tuorli d’uovo quindi mescolate, poi aggiungete lentamente il latte sempre mescolando in modo che non vi rimangano dei grumi....
Leggi di piùPrendete una terrina molto capiente, mettete la farina, lo zucchero le 3 uova avendo cura di romperle una alla volta in una ciotolina, in modo da poter controllare la loro freshezza, aggiungere la dose, il bicchiere di latte e...
Leggi di piùIn un vaso a chiusura ermetica, mettere le 12 foglie di limone, il mezzo litro di alcol a 95, il mezzo litro di acqua, i 4 etti di zucchero e le due bucce di limoni avendo cura di togliere il bianco interno. Chiudere...
Leggi di piùTritate finemente le mandorle. Prendete una terrina larga, aggiungete l’abume, le mandorle, lo zucchero e il pane grattugiato, mescolate con le mani, in modo di ottenere un composto omogeneo. Prendete una teglia da forno,...
Leggi di piùInfarinate le costolette. Mettete sul fuoco una padella con un poco d’olio, quindi fate dorare da ambo le parti le costolette. Aggiungete 1/4 di bicchiere di marsala mormale, fate cuocere per circa 10 minuti, aggiugete del...
Leggi di piùSetacciate la farina su un tagliere, fate nel mezzo una fontana, aggiungete lo zucchero, le uova, la grattugiata del limone, il burro fatto sciogliere a bagno maria e lasciato intiepidere, aggiungere la dose. Con le mani...
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