Mascarpone alle fragole
Pulire e tagliare le fragole, tenendone da parte alcune intere per la decorazione finale e farle...
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Autore: Teresa
Vitello tonnato n. 1
Mettete il girello di vitello in una teglia in infusione per almeno 12 ore con il tonno...
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Vitello tonnato n. 2
Mettete la carne in un tegame, aggiungete acqua, olio, il sugo di un limone, e alcuni filetti...
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Arrosto di mia suocera
Mettere la sera la carne in una pirofila aggiungendo il sale e il trito di rosmarino e aglio...
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Arrosto con cotechino
Fare cuocere il cotechino nel solito modo (si può usare anche un cotechino precotto); quando il...
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Zuppa di ceci
Fate soffriggere in olio la cipolla tritata e la pancetta tagliata a dadini, aggiungete i pomodori...
Leggi di piùTorta di amaretti
Lavorare il burro con lo zucchero fino a farla diventare una crema, unire i tuorli d’uovo, il cioccolato tagliato a pezzetti e mescolare molto bene, quindi aggiungere la farina e gli amaretti tagliati finemente, aggiungere...
Leggi di piùInsalata di fagiolini
Se usate i fagioli cannellini secchi metteteli a bagno la sera prima in acqua fredda e lasciateceli per circa 12 ore, poi metteteli in una pentola a pressione ricoperti di acqua salata, l’aglio il rosmarino cuocendo a...
Leggi di piùBudino al caff
Portate il latte a ebollizione e nel frattempo lavorate in una ciotola i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben spumoso, aggiungete la farina e il cacao passondoli in un setaccio insieme e mescolate...
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