Frullate la polpa di salmone insieme con la panna, il latte, l'albume, mezzo scalogno, un pizzico di coriandolo, sale, pepe. Spalmate il composto ottenuto sulle crespelle, piegate queste ultime a triangolo, quindi...
Leggi di piùMondare e tagliare la zucca a dadini. Far soffriggere per l0 minuti un battuto fatto con lardo, cipolla, sedano, prezzemolo e aglio. Unire la zucca e far cuocere per 20 minuti mescolando spesso. Salare, pepare e unire il...
Leggi di piùIn ogni bistecca stendere una fetta di pancetta, arrotolare e chiudere con uno stecchino. In un tegame mettere l?olio d?oliva, la cipolla tritata finemente, l?aglio schiacciato e la foglia di alloro intera. Rosolare a fuoco...
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