In una padella fate sciogliere il burro e lo zucchero con mezzo limone spremuto. Fate colorire per 2 minuti e poi aggiungete le banane. Rosolatele per 3/4 minuti, aggiungete il rum e flambatele, facendo attenzione al fuoco....
Read MoreScolate bene i ceci già cotti e metteteli poi in un frullatore con l’aglio, lo scalogno tritato, la senape, le uova, lo zenzero, il pancarré a cubetti, il sale e il pepe . Azionate il frullatore fino ad ottenere una massa...
Read MoreTagliate a pezzetti molto piccoli funghi e zucchine. Ripassateli in padella a fuoco alto con qualche cucchiaio di olio. Fate andare per una decina di minuti. Salate e pepate e lasciate intiepidire. Amalgamate la carne tritata...
Read MorePreparare la purea di zucca: cuocere al vapore la zucca. Una volta cotta, sbucciarla e frullarla fino a ridurla in purea. Farla raffreddare ein una ciotola unire la farina, il lievito per dolci e il sale. In una seconda ciotola,...
Read MoreSpolverizzare una teglia quadrata da 24X24cm con abbondante zucchero a velo. Mettere una casseruola su fiamma medio-alta ed unirvi lo zucchero semolato, il miele e 175ml di acqua. Mescolando, portare fino a 120-130?C, fino a...
Read MorePulisci la zucca e taglia a cubetti la polpa, poi fai cuocere per 20 minuti in una casseruola con latte e 30g di burro. Quando sarà morbida, utilizza un mixer o schiaccia con una forchetta in modo da ottenere una purea. Lascia...
Read MoreTaglia la zucca pulendola dai filamenti e dai semi ma lasciando la buccia, falla a fette spesse e disponile su una teglia da forno rivestita di carta d’alluminio. Ricopri con un altro pezzo di carta da alluminio e metti in forno...
Read MoreIn un frullatore tritare le carote pulite. Aggiungere anche le noci e i semi di cardamomo e tritare bene. Montare le uova intere con lo zucchero fino a che saranno ben gonfie, unire anche l’olio di semi sempre continuando a...
Read MoreTagliare la zucca a pezzetti e cuocerla insieme alla cipolla e ad un filo d’olio. Utilizzando una forchetta, schiacciare la zucca fino a renderla purea. Tagliare la salsiccia e piccoli pezzi e farla cuocere in padella anti...
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