Sempre dalla fucina (non cucina) della nonna Wilma eccomi a presentare un altro dolce della mia adolescenza per gli ingordi, i golosi, i peccatori ed i birichini. Con questo dolce, dato che è proprio leggerino, si concludevano i...
Read MorePer riscoprire questa ricetta occorre fare un tuffo nel passato, un passato dove una paziente nonna (la Wilma) cercava di propinare del pollo ad un monello che non ne voleva sapere… della carne in generale ed in particolare del...
Read MoreSempre con l’intento di trasmettere, oltre ad una ricetta, anche delle piccole emozioni sono a (ri)proporre un altro piatto della mia bellissima infanzia. Questo dolce, diffuso soprattutto nel bolognese e nel periodo del...
Read MoreQuesta ricetta l’ho carpita dalla Signora Antonietta originaria della Baronia bravissima in cucina, peraltro conosco discretamente quei luoghi che in passato frequentavo per ragioni di lavoro. Veniamo quindi alla pratica....
Read MoreQuello che vado a proporvi è un piatto della mia infanzia, della mia memoria (strano…), la mia cara nonna Wilma me lo preparava spesso quando mi recavo da lei…. Ricordo quell’immensa padella di rame con le patate che...
Read MoreA grande richiesta della Dyna, vi propongo quanto segue. Per la preparazione della pastella mescolate 6 cucchiai di farina belli colmi, acqua gelata (meglio se proveniente dal freezer), sale q.b. fino a raggiungere un composto...
Read More
Ultimi commenti inseriti