Autore: Zemian

Sempre dalla fucina (non cucina) della nonna Wilma eccomi a presentare un altro dolce della mia adolescenza per gli ingordi, i golosi, i peccatori ed i birichini. Con questo dolce, dato che è proprio leggerino, si...

Sempre con l’intento di trasmettere, oltre ad una ricetta, anche delle piccole emozioni sono a (ri)proporre un altro piatto della mia bellissima infanzia. Questo dolce, diffuso soprattutto nel bolognese e nel periodo del...

Questa ricetta l’ho carpita dalla Signora Antonietta originaria della Baronia bravissima in cucina, peraltro conosco discretamente quei luoghi che in passato frequentavo per ragioni di lavoro. Veniamo quindi alla pratica....

Quello che vado a proporvi è un piatto della mia infanzia, della mia memoria (strano…), la mia cara nonna Wilma me lo preparava spesso quando mi recavo da lei…. Ricordo quell’immensa padella di rame...