Preparazione

Lessate i broccoletti in una pentola con acqua salata per 15 minuti, poi sgocciolateli. In una padella scaldate 4-5 cucchiai di olio con i 2 spicchi d’aglio, aggiunetevi i broccoletti e mescolate il tutto. In un tegame fate sciogliere con poco olio le acciughe diliscate e cuocete a fuoco basso, mescolando. Versate la salsa ben amalgamata sui broccoletti e lasciate insaporire. (Questo contorno per 4-6 persone)