danubio ripieno

da | 4 Gen, 2015

sciogliere il lievito con lo zucchero e il latte tiepido. aggiungere la farina, le uova e il burro ammorbidito sale e  impastare Mettere l'impasto in una ciotola coperto  e lasciar lievitare un paio di ore Prendere...

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focaccia con cipolla

da | 4 Gen, 2015

sciogliere  il lievito con un cucchiaino di malto o di zucchero insieme al latte leggermente tiepido poi impastare aggiungendo farina acqua minerale sale e olio mettere a lievitare x almeno due ore in un luogo caldo....

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Semifreddo agli agrumi

da | 31 Dic, 2014

Mettere i fogli di gelatina in poca acqua fredda per 10 minuti. Montare le 2 uova, i tuorli e lo zucchero in una ciotola fino all'ottenimento di un composto cremoso, denso e di colore chiaro. Spremere gli agrumi e filtrare...

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Farinata di ceci con finocchi

da | 20 Nov, 2014

Setacciare la farina di ceci direttamente in un'ampia ciotola. Versare a filo 8 dL d'acqua e, contemporaneamente, mescolare con la frusta in modo che la pastella sia morbida e senza grumi. Salate e mescolate ancora per...

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Crema di ricotta con miele e frutta

da | 20 Nov, 2014

Montate la ricotta con una spatola fino a quando raggiungerete una consistenza cremosa. Aggiungete lo yogurt e dolcificate con due cucchiai di miele. Mettete la crema in frigorifero a rassodare. Nel frattempo lavate le prugne e...

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Zuppa d’orzo con verdure

da | 20 Nov, 2014

Pulite le verdure, lavatele, asciugatele e tagliatele a tocchetti. Scaldate l'olio in una pentola grande e unite le verdure; salate, pepate e soffriggetele per pochi minuti, mescolandole spesso. Versate un litro e mezzo...

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Torta birra e cioccolato

da | 15 Nov, 2014

La prossima torta che proveremo a fare a casa 😉 Tagliate 200 g di burro a tocchetti, metteteli in una terrina, unitevi lo zucchero di canna e le uova e mescolate con una frusta elettrica, fino a ottenere una crema omogenea....

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Mini banane flambè rum e cioccolato

da | 15 Nov, 2014

In una padella fate sciogliere il burro e lo zucchero con mezzo limone spremuto. Fate colorire per 2 minuti e poi aggiungete le banane. Rosolatele per 3/4 minuti, aggiungete il rum e flambatele, facendo attenzione al fuoco....

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Hamburger di ceci

da | 13 Nov, 2014

Scolate bene i ceci già cotti e metteteli poi in un frullatore con l’aglio, lo scalogno tritato, la senape, le uova, lo zenzero, il pancarré a cubetti, il sale e il pepe . Azionate il frullatore fino ad...

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