Pelate e lavate le patate, tagliatele a pezzi piuttosto grossi, mettetele in una casseruola, aggiungete acqua fredda tanta da coprire le patate, salate, portatele a ebollizione su fiamma moderata. Riducete il fuoco e cuocete a...
Leggi di piùMettete sul fuoco abbondante acqua salata pulite la verza eleminando, oltre al torsolo e le foglie sciupate o dure, anche le costole molto grosse. Lavatela e sgocciolatela e quindi tagliatela a pezzi, pelate e lavate la patata,...
Leggi di piùPulite e lavate i cipollotti e tagliateli a fettine molto sottili. Mettete in una padella i cipollotti con l’olio e copriteli, cuoceteli a fuoco vivo per un paio di minuti finch i cipollotti e l’olio non siano caldi....
Leggi di piùVersate l’olio sul fondo di un tegamino, delicatamente rompete nel tegamino le uova e salatele, mettete il tegamino sulla fiamma a fuoco moderato per un minuto circa, coprite e cuocete a fuoco dolcissimo ancora per 5...
Leggi di piùMettere in un tegame il litro di latte e portarlo a ebollizione, aggiungere il riso con lo zucchero, abbassare la fiamma e cuocere molto dolcemente aggiungendo la scorza del limone grattugiata, mescolando. Nel frattempo pestare...
Leggi di piùMettete la farina sopra un tagliere, aggiungere la bustina di lievito per pizza (fatta sciogliere in poca acqua tiepida) il sale, l’olio, l’acqua minerale, lo stracchino e impastate il tutto finch non otterete una...
Leggi di piùPelate e lavate le patate e la cipolla, tagliatele a fettine sottili, mettete il burro in una pentola, aggiungetevi le patate e la cipolla e cuocete a fuoco medio per circa 10 minuti mescolando. Dopo aver lavato e pulito i...
Leggi di piùPelate le cipolle, lavatele e tagliatele a fettine sottili, mettete in un tegame 40 gr. di burro e fatelo fondere, unite l’olio e le cipolle salatele e copritele, cuocetele a fuoco dolce per circa un’ora senza...
Leggi di piùPulite i fagiolini levando le due estremit e lavateli in abbondante acqua fredda, scolateli. Intanto portate a ebollizione abbondante acqua salata, aggiungetevi i fagiolini e cuoceteli finch non siano teneri, quindi scolateli...
Leggi di piùMondate e lavate i finocchi tagliandoli in 10/12 spicchi, fondete il burro in una casseruola a calore vivace, unite gli spicchi dei finocchi e cuoceteli per 4/5 minuti mescolandoli spesso finch siano ben dorati, riducete la...
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