Lessate i broccoletti in una pentola con acqua salata per 15 minuti, poi sgocciolateli. In una padella scaldate 4-5 cucchiai di olio con i 2 spicchi d’aglio, aggiunetevi i broccoletti e mescolate il tutto. In un tegame...
Leggi di piùTagliate le carote a pezzetti o a dadini e cuocetele in acqua bollente e salata per 10 minuti quindi scolatele. Fondete il burro in un tegame, aggiungete lo zucchero e caramellate unitevi le carote e la noce moscata e cuocete...
Leggi di piùCuocete la cicoria in acqua bollente e salata per 10 minuti quindi scolatela. Sistemate la cicoria in una pirofila da forno,cospargetela col il formaggio grattugiato e dei fiocchetti di burro, sale, pepe. Versatevi sopra i 5...
Leggi di piùAsciugate le patate con carta da cucina e punzecchiatele con una forchetta quindi spennellate la buccia con burro fuso. Cuocete in forno a 200 per 1 ora finch non risultino morbide, quindi tagliatele a met e servitele con panna...
Leggi di piùLavate le patate e cuocetele in acqua bollente e salata per 15 minuti o finch non risultino tenere, quindi scolatele, togliete loro la buccia e tagliatele a fettine di 0,5cm di spessore. Scaldate il burro in una padella grande e...
Leggi di piùPulite e tagliate a quadretti le carote, tritate la cipolla. In una pirofila fate dorare tutta la superficie del vitello nel suo stesso grasso quindi spostate la carne da un lato e aggingetevi le carote a cubetti e la cipolla...
Leggi di piùTagliate un pezzo di grasso dall’orlo di una costoletta: riscaldate una padella e ungetela con il grasso che poi getterete. Mettete le costolette nella padella e rosolatele da entrabe le parti qundi conditele con il sale e...
Leggi di piùPelate le mele e toglietene il torsolo, quindi tagliatele a fettine, prendete una teglia piuttosto capiente e fate uno strato di mele e ricopritele con lo zucchero, ripetete l’operazione sino al termine delle fette di mele...
Leggi di piùLavate e mondate i fagiolini, pelate e tritate la cipolla, lavate e mondate gli zucchini quindi affettateli. Tagliate i fagiolini a tocchetti e bolliteli in acqua calda e salata per circa 10 minuti quindi scolateli, poi rosolate...
Leggi di piùMondare i fagilini, le carote, togliete i semini e la parte bianca all’interno dei peperoni, pelate le cipolline e tagliate finemente le verdure, tagliando a parte i fagiolini e le carote perch devono cuocere un poco di...
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