“Lavorate tutti gli ingredienti tranne il sale per 8-10 minuti, fino ad ottenere un impasto omogeneo, liscio e non appiccicoso. Lasciate lievitare per un’ora e mezzo, finchè è ben gonfio. Formate un filoncino, ungete...

Montare zucchero e burro, precedentemente sciolto a bagnomaria. Aggiungere tuorli, farina, lievito e 2/3 del latte. Unire gli albumi montati a neve. Dividere il composto in due parti: versare la prima nello stampo e nella...

Pulire e lavare una melanzana da circa 300 g. Ricavarne delle fette da circa 3,5 millimetri. Lasciare a riposare ed a raffreddare le melanzane. Nel frattempo , in una ciotola mescolare una scatoletta di tonno, menta freschissima...

Tagliare in 6 pezzi la pasta sfoglia, su ognuno mettere una fettina di prosciutto cotto e qualche fettina di asiago, arrotolarli avendo cura di chiuderli perfettamente con la pasta sfoglia,(così non esce il ripieno...

Questa torta salata l'ho fatta qualche giorno fa e siccome è venuta buona, ve la propongo! Io l'ho preparata come piatto unico ma, tagliata a fettine sottili, può essere anche un gradevole antipasto....

Rosolare la cipolla tritata con l'olio unire 100 gr. di pangrattato,il salame, 50 gr. di caciocavallo grattuggiato l'uvetta ed i pinoli. Togliere dal fuoco ed aggiungere sale pepe e il caciocavallo tagliato...

– Tagliare la coda di rospo in cubetti di 5 cm di diametro. – Ricavare striscioline di pancetta affumicata. – Frullare olio, aglio, la patata bollita e il peperone sbucciato. – Frullate il tutto e creare...

mondare e tagliare il radicchio,cuocerlo con una noce di burro,sale e pepe x 10 minuti.a freddo unire i formaggi.fare le crespelle.dopo di che spalmare su ogni crespella il ripieno,ripiegare in 4 e sistemale in uno stampo...