La ricetta mi è stata donata da un amico senegalese che passa sempre di qui a vendermi i fazzolettini di carta e le calze 🙂 Quando ho tempo ci prendiamo un caffè e mi racconta la sua vita, dandomi anche qualche...

Eh eh queste patate sono davvero sfiziose! Un giorno che avevo delle cose da finire nella dispensa ho deciso di metterne insieme alcune e il risultato è stato buonissimo ^^ Prendete una teglia da forno e ungetela con un...

Mettere in una terrina lo zucchero ed il burro e mescolare fino a formare una crema. Separare i tuorli dall?albume. Aggiungere alla crema prima i tuorli e poi gli albumi montati a neve. Sempre mescolando aggiungere la farina....

La ricetta è per 3 persone. E' un piatto della tradizione piacentina, dal dialetto "Cicciolata", invernale, molto calorico ma adatto anche a pic-nic con gli amici. E' infatti possibile sgranocchiarlo...

Si tirano giù le olive (meglio se dal proprio albero, meglio se non trattate con veleni), in quantità a piacere, anche a seconda di quanti contenitori si hanno. Si lavano bene e poi si mettono in vasoni “bormioli”...

Preparate l?impasto dividendo dapprima i tuorli dagli albumi delle 4 uova elencate: montate i primi con lo zucchero semolato, aggiungete poi la farina, il lievito, un pizzico di sale ed incorporatevi un po? alla volta gli albumi...

In una pentola versate l?olio e fate soffriggere aglio, peperoncino e gamberi; poco dopo aggiungete i fagioli, la passata di pomodoro, il sedano e poi allungate con abbondante acqua tiepida. Aggiungete il dado e lasciate cuocere...

Rosolare il petto di pollo solo con sale senza particolari condimenti. Togliere il pollo dal fuoco e metterlo a parte a raffreddare. Nella stessa padella con il sugo prodotto dalla cottura del pollo, mettere i funghi mondati e...