Cipolline borettane all’agro
Pulire bene le cipolline e passarle velocemente sotto l’acqua fredda. In una padella versare...
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Tag: acqua
Agnello all’arrabbiata con cavolo in carrozza
Spezzettare l’agnello, lavarlo bene e lascairlo 2 ore in ammollo con acqua e limone. Tritate l’aglio e il rosmarino insieme. Mettere in una teglia l’agnello, il battuto d’aglio e rosmarino, sale, pepe,...
Read MoreKnäckebröd (pane svedese, tipo crakers)
Mettere tutti gli ingredienti “secchi” in una ciotola ed aggiungere l’olio e l’acqua per amalgamare tutto. Stendere l’impasto ottenuto in una teglia ricoperta con carta da forno e infornare nel...
Read Morepizzette mignon
tagliare la mozzarella a pezzetti ; sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e mezzo cucchiaino di malto d’orzo. impastare il tutto compresa la mozzarella. io ho messo mezzo lievito di birra ma se impastate presto...
Read Morecrema di patate e topinanbur
Mettere lo scalogno nel boccale. 3 sec. Vel. 7 aggiungere olio 3 Min. 100 gradi Vel.1 Aggiungere i topinambur puliti e le patate pelate, tagliando tutto a pezzi Aggiungere acqua e dado. e cuocere 30 Min. 100 gradi Vel. 2...
Read Morefocaccia con cipolla
sciogliere il lievito con un cucchiaino di malto o di zucchero insieme al latte leggermente tiepido poi impastare aggiungendo farina acqua minerale sale e olio mettere a lievitare x almeno due ore in un luogo caldo. stendere in...
Read MoreMarshmallows fatti in casa
Spolverizzare una teglia quadrata da 24X24cm con abbondante zucchero a velo. Mettere una casseruola su fiamma medio-alta ed unirvi lo zucchero semolato, il miele e 175ml di acqua. Mescolando, portare fino a 120-130?C, fino a...
Read Morezuppa dd’orzo
inserire nel boccle la cipolla e tritare 10 secondi vel..7 inserire l’olio e soffriggere 2 minuti vel soft 100° aggiungere le zucchine e le carote tagliate a dadini (volendo si possono frullare prima insieme alla cipolla...
Read MoreFrittata alla cipolla
Far soffriggere olio e burro in una padella di medie dimensioni. Tagliare la cipolla a rondelle e farla rosolare a fuoco medio/basso per 15/20 minuti allungando ogni tanto con un cucchiaio di acqua; la cipolla deve diventare...
Read MoreMarmellata Pere e Limoni
Lavate i limoni, tagliateli a quarti, poi a fette sottilissime. Eliminate i semi raccogliendo il succo. Sbucciate le pere, eliminando i torsoli, e una volta tagliate a fette mettetele in una casseruola. Quindi unite lo zucchero,...
Read MoreRosolio alla Menta
Pestare melissa e zenzero e unirle alle foglie di menta lavate e asciugate in un vaso a chiusura ermetica insieme all’alcool e un litro di acqua. Lasciare a riposo per 8 giorni, agitando spesso il vaso. Trascorso questo...
Read MoreFiletto di tonno con insalata proteica
Spennellate il tonno fresco con con un po’ di olio d’oliva e limone. Grigliate il tonno per circa 3 minuti su ogni lato, fino a quando l’esterno diventa dorato, ma l’interno è ancora rosa. Nel frattempo,...
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