Tag: arancia

Broccoletti all’arancia

by | Apr 17, 2015 | 0 |

Spremete l’arancia e mettete il succo in una ciotola. Tagliate metà della scorza a listarelle (solo la parte arancione). Pulire i broccoletti e dividerli a cimette, lavateli e cuoceteli in acqua salata per 5/6 minuti,...

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Mini muffin alle prugne ubriache

by | Gen 18, 2015 | 2 |

Premessa: Io non uso quelli che definisco “surrogati alla soia” per cui uso uno yogurt naturale classico e non uno yogurti naturale alla soia. Uso la lecitina di soia anche se preferisco usare il classico uovo quando...

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Semifreddo agli agrumi

by | Dic 31, 2014 | 0 |

Mettere i fogli di gelatina in poca acqua fredda per 10 minuti. Montare le 2 uova, i tuorli e lo zucchero in una ciotola fino all’ottenimento di un composto cremoso, denso e di colore chiaro. Spremere gli agrumi e filtrare...

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Torta dell’avvento di casa mia

by | Dic 15, 2013 | 0 |

E’ una torta di origine viennese che si prepara in vista dell’avvento, io la faccio ogni anno alla vigilia di Natale con le mie figlie e qualche ingrediente e’ stato aggiunto e modificato negli anni. In una...

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Insalata di gamberetti e arance

by | Ago 27, 2013 | 1 |

Si sbollentano i gamberetti. L’arancia pelata a vivo va tagliata a fette di mezzo centimetro e poi spezzettata la fetta. Si tagliano le foglie del finocchio a striscioline. Tutto questo si mette con le olive in una terrina...

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Pasta cavolfiore e arancia

by | Nov 19, 2012 | 0 |

Per prima cosa preparare il cavolfiore bollito al dente. Una volta cotto, mettere sul fuoco la pasta. Mentre si cuoce la pasta, porre una padella sul fuoco medio con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungere curcuma e...

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ASPIC D’UVA

by | Nov 8, 2012 | 0 |

Lavate e assciugate gli agrumi poi soffregate le zollette sulla loro scorza. Mettete a bagnomaria in acqua fredda la colla di pesce, poi strizzatela bene e scioglietela in una casseruola insieme allo zucchero, alle zollette...

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pollo agli agrumi

by | Set 17, 2012 | 0 |

tagliare i petti di pollo a tocchetti e infarinarli,  tritare il rosmarino e l’aglio con un pezzetto di buccia d’arancia 5 sec. vel.7. aggiungere  l’olio e la carne infarinata,  5 min. varoma antiorario vel....

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Anatra all'arancia

by | Set 5, 2012 | 0 |

Mettete in una casseruola 30 gr di burro e uno spicchio d’aglio e fate rosolare a fuoco medio ,da entrambi i lati , l’anatra per 10 minuti. Buttate il burro-condimento  con il quale avete rosolato l’anatra e...

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