Pulire e sgusciare le mazzancolle, lasciando attaccata la coda e la testa. Allineare le mazzancolle in una pirofila oppure su un piatto che le contenga in misura. Versate il brandy in una ciotola, aggiungere il vino, la senape,...
Leggi di piùPreparare la pasta mescolando insieme tutti gli ingredienti; Lavorarla a lungo fino a quando diventa liscia ed elastica e lasciarla riposare circa 20 minuti. Nel frattempo, sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e...
Leggi di piùPrepariamo la meringa montando gli albumi a neve, sbattendoli a lungo e aggiungere, mentre mescoliamo, metà dello zucchero. Continuare a montare fino a quando lo zucchero si sia completamente sciolto e la meringa sia...
Leggi di piùMettete in una terrina la ricotta e lavoratela con un cucchiaio unendo il brandy, il sale, la paprica dolce, il parmigiano e la panna montata (non dolce). Tagliate a pezzetti le code di gamberetti lessate e unitele al composto....
Leggi di piùtritare le nocciole possibilmente in un mortaio il piu' finemente possibile..( ps..vendono i sacchetti di nocciole gia' tritate…). quindi aggiungere le due senapi e i semi di sesamo e formare un impasto ...
Leggi di piùAffettate il filetto di maiale a striscette alte circa mezzo cm. tagliate la pancetta a piccoli cubetti. Tritate la cipolla, pulite i funghi e tagliateli a fettine. Fate soffriggere la cipolla tritata nel burro e aggiungete...
Leggi di piùFate sciogliere il burro in un tegame ,dove farete imbiondire la cipolla.Nel frattempo avvolgete le code di gamberi nello speck, e adagiateli sulla cipolla . Fate rosolare per circa 5 minuti, (i gamberi fanno presto a cuocere)e...
Leggi di piùSe i funghi sono secchi metterli a bagno in acqua tiepida almeno mezz'ora prima. Prima di aggiungerli, sciacquarli delicatamente. Fare un soffritto (aglio, cipolla, sedano, carota) con olio (piccante è meglio),...
Leggi di piùPassate i petti di pollo in 4 cucchiai di farina e friggeteli in olio bollente per 10 minuti circa, mettete i petti di pollo in una pirofila da forno,intanto fondete il burro e aggiungetevi 2 cucchiai di farina, sale e pepe,...
Leggi di più
Ultimi commenti inseriti