È molto semplice. Si puliscono tutte le verdure e le tagliamo a pezzetti. Poi le mettiamo in una pentola (cipollotti, patate, carote) e si coprono con acqua leggermente salata e si cuoce per una decina di minuti....
Leggi di piùLessare il riso in abbondante acqua salata, scolatelo al dente, passatelo sotto un getto d’acqua fredda per fermarne la cottura. Scolatelo di nuovo e disporlo su un grande piatto da portata; insaporitelo con un filo...
Leggi di piùIn un piatto mescolare metà yogurt con metà del curry, un pizzico di sale, il succo di un limome e l'aglio a fettine (io l'aglio solitamente nemmeno lo metto oppure lo sostituisco con un pizzico di trito...
Leggi di piùCuocere l'orzo in una pentola con acqua bollente salata per circa 30-35 minuti. Scolarlo e metterlo da parte. Nel frattempo tagliate i porri a listarelle e tritate l'aglio. A questo punto mettete in una pentola i 4...
Leggi di piùPortare a bollore un litro di brodo vegetale e aromatizzatelo col curry. Immergere nel brodo il tacchino e lasciarlo cuocere, coperto, per 10-12 minuti. Ridurre a quadretti i peperoni, rosolarli in poco olio caldo unendo il...
Leggi di piùMettere le lenticchie a bagno per alcune ore, sciacquarle e metterle in una casseruola con acqua fredda e portate ad ebollizione per una decina di minuti (o comunque fino a cottura). Aggiungere quindi il burghul e fare cuocere...
Leggi di piùTagliate le aringhe a pezzetti dopo averle ben scolate dal liquido di marinatura. Sgusciate ed affettate le uova sode. Deponete a strati le aringhe e le uova sode in una ciotola di vetro o cristallo. Metteteci sopra la cipolla...
Leggi di piùTritare la cipolla e farla dorare leggermente nell'olio per cinque minuti . Aggiungere la zucca tagliata a dadini e farla ammorbidire mescolando di frequente per circa 10 minuti.Inserire nella pentola i cachi ridotti in...
Leggi di piùCome prima cosa tagliare il petto di pollo in striscioline, più sottili saranno prima cuoceranno 🙂 Mettere le striscioline a marinare con poco olio il curry in pasta (se no va bene anche in polvere) un goccino...
Leggi di piùFate sciogliere il burro in un tegame ,dove farete imbiondire la cipolla.Nel frattempo avvolgete le code di gamberi nello speck, e adagiateli sulla cipolla . Fate rosolare per circa 5 minuti, (i gamberi fanno presto a cuocere)e...
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