Affettate finemente la cipolla e mettetela in una ciotola con un pò di acqua e un pò del succo di lime Nel frattempo cuocere i gamberi per 4-5 minuti in acqua bollente con la foglia di alloro. tagliare l’insalata e il...
Read MoreMettere a bollire l’acqua salata per cuocere il riso basmati, nel frattempo versare in un wok un filo di olio EVO e aggiungere un spicchio d’aglio schiacciato, appena l’aglio sara’ dorato toglierlo e...
Read MoreTagliare a pezzetti il pesce pulito. Scaldare in padella uno spicchio d’aglio con l’olio e saltarci 10 minuti il pesce. Poi sfumare con il vino. Salare, pepare, aggiungere il prezzemolo tritato e la buccia di limone...
Read MorePulire il pesce e i crostacei e le conchiglie. Preparare un fumetto tostando le teste dei crostacei e gli scarti del pesce. Sfumare col vino. Quando è evaporato, salare, aggiungere le verdure a grossi pezzi e coprire...
Read Morelessare le patate (non scuocerle!!), buttare i gamberetti in acqua bollente un paio di minuti (se avete tempo è preferibile utilizzare gamberetti freschi). lasciare raffreddare, tagliare le patate a tocchetti unire i gamberetti...
Read Morericetta molto semplice: condite un pò di insalata verde con sale e olio di oliva e sistematela su un piatto usando un “ring”; tagliate a pezzettini piccoli la patata bollita e mettete il tutto sull’insalata...
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