Ponete la scorza dei limoni e le altre spezie in un vaso a chiusura ermetica a macerare nella grappa per 3 settimane, scuotete ogni giorno la preparazione. Trascorso questo periodo filtrate fino ad ottenere un liquore limpido e...
Read MoreIn un vaso a chiusura ermetica mettete a macerare mezzo litro di grappa e la melissa per 20 giorni. Trascorso questo tempo fate sciogliere il miele a bagno maria, e unitelo insieme al mezzo litro di grappa liscia avanzata. Unite...
Read MoreIn un barattolo a chiusura ermetica mettere la grappa, le foglie d’ortica, lo zucchero, la scorza del limone. Lasciare in infusione per 3 mesi. Quindi filtrare, imbottigliare e lasciare riposare per un altro mese....
Read MoreMettere in infusione in un vaso a chiusura ermetica i peperoncini con la grappa. Lasciare a riposo per circa due settimane mescolando di tanto in tanto. Trascorso questo tempo filtrare e imbottigliare. La grappa non deve...
Read MorePulire bene le foglie di basilico con un foglio di carta da cucina umido, inserirle in un vaso a chiusura ermetica (possibilmente scuro o comunque coperto con della carta) senza rovinarle troppo, aggiungere lo zucchero ,la...
Read MoreHo messo l’uva passa a bagno nella grappa Ho disposto le due farine setacciate a fontana in una ciotola grande. Ho sciolto il lievito in qualche cucchiaio di latte e ho lasciato riposare un paio di minuti mentre scioglievo...
Read MoreLavare e asciugare i mirtilli; ridurre in scaglie molto fini 80 g di cioccolato. Separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola lavorare la ricotta per ammorbidirla e renderla cremosa. Incorporare lo zucchero, i tuorli (uno...
Read MoreMontate il burro con lo zucchero e quidi aggiungetevi, mescolando, il tuorlo d’uovo, il miele, un pizzico di sale e la grappa. Unite la farina precedentemente setacciata e mescolata con un pizzichino di bicarbonato e le...
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