rag
tritare la cipolla e farla soffriggere con qualche cucchiao di olio evo in un bel tegame grande aggiungere sedano e carota tritati (deve risultare più sedano di carota a mio gusto altrimenti troppo dolce) e far soffriggere....
Read MoreTag: macinato di vitello
Ragu’ bolognese
Sciogliere lo strutto preferibilmente in una pentola di coccio e portarlo al punto di fumo. Inserire le verdure tritate e farle stufare a fuoco medio x qualche minuto mescolando spesso. Mettere la carne macinata , alzare la...
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