Clafoutis ai pomodori
In una terrina sbattete le uova, aggiungete le farine, il sale e il pepe. Aggiungere poco alla...
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Tag: maggiorana
Zucchine gratinate light
Tagliate le zucchine in 4 nel senso della lunghezza. In una ciotola preparate un mix così...
Read MoreInvoltini alla maggiorana
Lavate le foglie di maggiorana, asciugatele e tritatele. Amalgamare la mollica di pane strizzata con il parmigiano gratuggiato, il prezzemolo tritato, la maggiorana, il sale e il pepe. Battete le fettine e dividete il ripieno...
Read MoreZuppa di piselli spezzati “alla svedese”
Questa è una zuppa svedese chiamata “Artsoppa”, molto semplice, che spesso mi preparo e mangio anche fredda in estate come piatto unico se voglio stare leggero ma anche come inizio di un bel pasto abbondante 😀...
Read Morerisotto con la ricotta
Portate a bollore il brodo. In una casseruola fate appassire la cipolla finemente tritata con il burro. Aggiungete il riso, fatelo tostare rigirando continuamente, bagnate con il vino e fate evaporare. Versate un mestolo di...
Read MoreTorta di riso alle zucchine
Pulire le zucchine e grattugiarle con grattugia a fori grossi. Trasferire le zucchine grattugiate in una ciotola e condirle con un pizzico di sale. Nel mixer versare la farina, un cucchiaio raso di sale, 2 cucchiai d’olio....
Read Morefrittatone della zia cenza
In un tegame antiaderente un po’ alto cominciare a rosolare la cipolla, nel frattempo sbollentare in acqua salata le bietole e gli spinaci. quando la cipolla inizia a prendere colore aggiungere le zucchine tagliate a...
Read Morepetti di pollo agli aromi
In una terrina unire assieme: sesamo, sale, e le spezie (a gusti, volendo si può mettere anche peperoncino) Passare i pezzi di pollo sulla terrina con gli aromi, pigiando con le dita, in modo che aderisca bene il tutto. Nel...
Read MoreRoast beaf al sale aromatizzato
Tritare le erbe aromatiche e mischiare il trito con il sale. Spennellate il roast beaf con l’olio evo e se volete appoggiate sulla parte superiore qualche foglia di alloro. Nel fondo di una casseruola alta e stretta...
Read Morebruschette con crema di sedano e bresaola
Preparare la crema . Frullare nel mixer le foglie del sedano , il prezzemolo e la maggiorana, 3-4 gocce di salsa woecester,sale,pepe, il formaggio e un cucchiaino di olio evo. Tostare nel grill il pane e strofinate con lo...
Read MoreCavolini di bruxelles al burro
Fate un taglio a croce alla base dei cavolini e cuoceteli in acqua bollente e salata per 10-15 minuti in modo che siano teneri quindi scolateli. Nel frattempo fondete il burro in un tegamino e fatevi dorare le briciole di pane;...
Read MoreArrosto di vitello alla contadina
Pulite e tagliate a quadretti le carote, tritate la cipolla. In una pirofila fate dorare tutta la superficie del vitello nel suo stesso grasso quindi spostate la carne da un lato e aggingetevi le carote a cubetti e la cipolla...
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