Tag: marsala

Rosa di Parma

by | Apr 10, 2015 | 0 |

Aprite e battete delicatamente la fetta di carne, stendetevi sopra le fette di prosciutto crudo, sopra al prosciutto stendere le scaglie di parmigiano. Arrotolate la carne farcita e fissatela con lo spago.    In una casseruola...

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torronata

by | Apr 6, 2015 | 0 |

Prepapare lo zabaione sbattendo i tuorli d’uovo con lo zucchero e il marsala, cuocendon il tutto. Quando sarà ben freddo incorporate la panna precedentemente montata ed il torrone. Riporre in frigorifero e srvite ben...

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I TOPINI

by | Nov 3, 2012 | 0 |

Lavorare l’uovo con la frusta fino a renderlo spumoso. Aggiungere gli altri ingredienti tranne lo zucchero a velo e amalgamare bene. Prendere un tegame piccolo e aggiungervi olio di semi in modo da raggiungere un alto...

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