polpette di melanzane
1) Pulite le melanzane e tagliatele a cubetti. 2) Scottate le melanzane per 5 minuti in una padella con un goccio d'olio e un po' di sale grosso e l'aglio in camicia e tostarle 3) Frullare le melanzane ...
Leggi di piùTag: mela
Riso al pollo e mela verde
Lessare il riso in abbondante acqua salata, scolatelo al dente, passatelo sotto un getto d’acqua fredda per fermarne la cottura. Scolatelo di nuovo e disporlo su un grande piatto da portata; insaporitelo con un filo...
Leggi di piùMUFFIN ALLE MELE
Mescolare l'uovo, lo zucchero, la farina, il succo di mele, l'olio e la cannella. Aggiungere la mela pelata e tagliata a pezzetti o a fettine. Versare il composto nei pirottini e infornare a forno già caldo a...
Leggi di piùStraccetti di manzo con insalata di spinaci
Ecco un piatto che,in funzione delle diverse quantità che si prepareranno e di piccole varianti,può diventare una insalata di entrata,un secondo leggero prima di un piatto più importante,o una...
Leggi di piùInvoltini di melanzane al tonno
Tagliare le melanzane a fette e grigliarle. In una ciotola mescolare il tonno col pane sbriciolato, l'uovo, il prezzemolo tritato, uno spicchio d'aglio spremuto, il parmigiano e un pizzico di sale, fino a creare un...
Leggi di piùPizzette alle melanzane
Tagliare la melanzana in 8 fette e cospargete di sale. Lasciatele riposare mezz'ora. Trascorsa la mezz'ora, strizzare le melanzane per eliminare l'acqua e passatele nell'uovo sbattuto e nella farina. Friggere le...
Leggi di piùFocaccine con sautè di verdure
Preparazione delle focaccine: Sciogliere il lievito di birra e 3g di zucchero in 150g di acqua tiepida, versarla poi sulla farina e impastare aggiungendo anche mezzo cucchiaino di timo tritato, 9g. di sale fino e 15g di olio...
Leggi di piùCuori di merluzzo al cartoccio
Preparare un foglio di carta forno per porzione. Scongelare il pesce Tagliare la cipolla a fettine molto sottili e formare un letto, spremendovi qualche goccia di succo di limone Creare poi sulla cipolla uno strato di...
Leggi di piùCuori di merluzzo al cartoccio
– Scongelare il pesce – Preparare un foglio di carta forno per porzione. – Tagliare la cipolla a fettine molto sottili e formare un letto, spremendovi qualche goccia di succo di limone – Creare poi sulla...
Leggi di piùMelanzane ripiene al burghul
Lavare le melanzane sotto acqua fresca corrente. Prenderne due ed incidere la polpa tutto intorno alla buccia, lasciando un centimetro circa di bordo. Fare leva con un cucchiaio ed asportare la polpa, raschiando il fondo...
Leggi di piùEstonian Kringle
Ho messo l'uva passa a bagno nella grappa Ho disposto le due farine setacciate a fontana in una ciotola grande. Ho sciolto il lievito in qualche cucchiaio di latte e ho lasciato riposare un paio di minuti mentre scioglievo...
Leggi di piùinsalata tiepida di prosciutto
tagliauzzate bene un pò di lattuga ed un pò di radicchio e conditela con olio e sale; sistemate il tutto al centro del piatto; tagliate la mezza mela in pezzettini piccolissimi e conditela con un pò di crema...
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