Tag: panna

Penne alla vodka

da | Apr 24, 2015 | 0 |

In una padella capiente fate rosolare nell'olio, la cipolla, il prezzemolo e il peperoncino tritati a fuoco moderato, aggiungere la pancetta, tagliata a cubetti e lasciatela dorare per qualche minuto; Alzare la fiamma e...

Leggi di più

Rosa di Parma

da | Apr 10, 2015 | 0 |

Aprite e battete delicatamente la fetta di carne, stendetevi sopra le fette di prosciutto crudo, sopra al prosciutto stendere le scaglie di parmigiano. Arrotolate la carne farcita e fissatela con lo spago.    In...

Leggi di più

Semifreddo alle pere

da | Apr 10, 2015 | 0 |

Sbucciare le pere e frullatele, subito dopo spruzzarele col succo del limone, così non si anneriscono. Montare la panna aggiungendo lo zucchero,  quando sarà ben gonfia unirla alle pere frullate, mescolare con...

Leggi di più

torronata

da | Apr 6, 2015 | 0 |

Prepapare lo zabaione sbattendo i tuorli d'uovo con lo zucchero e il marsala, cuocendon il tutto. Quando sarà ben freddo incorporate la panna precedentemente montata ed il torrone. Riporre in frigorifero e srvite ben...

Leggi di più

Semifreddo agli agrumi

da | Dic 31, 2014 | 0 |

Mettere i fogli di gelatina in poca acqua fredda per 10 minuti. Montare le 2 uova, i tuorli e lo zucchero in una ciotola fino all'ottenimento di un composto cremoso, denso e di colore chiaro. Spremere gli agrumi e filtrare...

Leggi di più

Spatzle alla zucca e crema di porri

da | Ott 23, 2014 | 3 |

Frullate in un mixer gli ingredienti per gli spatzle: zucca, patate, farina, latte, pizzico di sale, una punta di cucchiaino di noce moscata. Fate riposare il composto. Nel frattempo tagliate a rondelle sottili i porri e...

Leggi di più

Pollo in fricassea

da | Ott 2, 2014 | 0 |

Questo è un must della mia cucina, tutti lo vogliono. Si prendono due confezioni di bocconcini di pollo. Io li trovo solo alla coop. Sono la parte della coscia e sovracoscia niente petto, ali e resto.    ...

Leggi di più
Caricamento in corso

Dal web

Categorie

Dal web