Mischiare insieme tutte le spezie, creando in questo modo il nostro mix. Si può anche già comprare fatto (lo si trova nei supermercati) oppure crearsene uno a piacimento. Infarinare le cosce di pollo passandole sopra la farina;...
Read MoreMettete in una terrina la ricotta e lavoratela con un cucchiaio unendo il brandy, il sale, la paprica dolce, il parmigiano e la panna montata (non dolce). Tagliate a pezzetti le code di gamberetti lessate e unitele al composto....
Read MoreMettere nel mixer i ceci la cipolla, tagliata a pezzi e lavorare a pure con un pò d’acqua se serve. Trasferire in grosso contenitore. Nel mixer tritare anche il grano saraceno cotto e aggiungerlo all’impasto....
Read MoreImpastare il tutto. Aggiungere eventualmente altro pangrattato per ottenere la giusta consistenza. Stringere il polpettone con l’aiuto della carta da forno. Impanarlo con pangrattato e farina di mais. Infornare il...
Read MoreMettere le lenticchie a bagno per alcune ore, sciacquarle e metterle in una casseruola con acqua fredda e portate ad ebollizione per una decina di minuti (o comunque fino a cottura). Aggiungere quindi il burghul e fare cuocere...
Read MoreLavate molto bene le verdure e asciugatele, quindi tritatele finemente. In una terrina mettete i formaggini e mescolateli in modo omogeneo, aggiungete la panna liquida insaporendo con un pizzico di timo e di paprica dolce quindi...
Read MorePelate e tritate la cipolla, private dei semi e del filamento bianco il peperone e tritatelo, pelate e schiacciate lo spicchio d’aglio. In una padella fate fondere il burro, aggiungetevi la cipolla, il peperone,...
Read MoreTogliete la crosta alle fette di pane, tagliatele a dadini e friggeteli nel’olio finch non siano dorati da tutte due le parti. Imburrate una teglia di circa 23-24 cm. disponendovi i crostini e unendovi sopra le fette di...
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Pelate e tritate l’aglio, pelate e tritate l cipolla, tritate i 5 cucchiai di arachidi...
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