toast all’avocado
Pulire l’avocado e tagliarlo a piccoli cubetti, condirlo con poco olio, sale e pepe e il...
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Tag: pepe
pesto di melanzane
Mettere i pomodori nel boccale 7 secondi a velocità 8 aggiungere le melanzane a pezzetti,...
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RISOTTO ALLE CASTAGNE
Lessare le castagne per 30 minuti in acqua leggermente salata. Imbiondire la cipolla nel burro in...
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ANTIPASTO ALLE NOCI
Lessate le patate, scolatele e pelatele. Tagliatele a piccoli dadi. Mondate il sedano privandolo...
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CREMA DI SEDANO RAPA E CAROTE
Mondate carote, sedano rapa e cipolla, poi tritateli finemente. Fate sciogliere il burro in una...
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INSALATA AL ROQUEFORT
Lavate e tagliate a listarelle di 1 cm l’insalata belga. Sbucciate, private del torsolo le...
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PENNE DEL BUONGUSTAIO
Cuocete le penne in abbondante acqua salata. Intanto sciogliete il burro in una casseruola, unite...
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Risotto spinaci e taleggio
Pulite e lavate gli spinaci e fateli sgocciolare. Tritare finemente la cipolla, intanto in una...
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polpette di lupino
con un pò di pazienza sbucciare i lupini e passarli sotto l’acqua frullarli con un goccio di...
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Spaghetti ai due formaggi
In una padella capiente fate sciogliere, a fuoco basso, il gorgonzola con il burro, quindi unire...
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Risotto agli agrumi
Preparate il brodo vegetale con la cipolla, il sedano e la carota. Nel frattempo, in una padella, ...
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Antipasto di tonno e salmone marinati
Tagliare il tonno e il salmone a fettine regolari, disporre le fettine in un piatto da portata,...
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