Spuzzare con il succo del limone i filetti di sogliola e lasciarli riposare per circa 10/15 minuti. Intanto rosolare l'aglio tritato in una padella con 4 cucchiai d'olio, aggiungere la polpa di pomodoro tritata, salare,...
Leggi di piùPer fare questa ricetta ho preso ispirazione dal Tegamino al Forno del Vecchio Fiume, unico e inimitabile. Dato però che non sempre si ha voglia di uscire a cena, ecco tutto il necessario per farsi un buon tegamino al...
Leggi di piùQuesta salsa si serve in Mexico accompagnata da enchilladas e tortillas Mettete in un mixer la polpa di pomodoro, la farina, il cumino, la paprica e il pepe; frullate fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea....
Leggi di piùPreparate un soffritto con carota, aglio,sedano e cipolla tritata in un tegame di terracotta dove avrete fatto sciogliere il burro e l'olio evo. Aggiungere la carne tritata , sfumare con il vino poi alzare la fiamma e farlo...
Leggi di piùpreparare il soffritto con sedano, carota ,cipolla in un tegame dove avrete sciolto il burro, aggiungere la carne macinata grossa . Cuocere per dieci minuti e quando avra' cambiato colore aggiungere il pomodoro . Portare a...
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Lavate e asciugate le melanzane quindi tagliatele a cubetti, in una padella larga e se possibile...
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