Tag: risotti

Risotto alle ortiche

Provata ieri sera per una cena con amici, buonissimo nonostante il mio scetticismo iniziale. Raccoglire le ortiche tenendo solo le cime e le foglie piu’ tenere, lavarle varie volte per togliere terra e residui, una volta...

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RISOLATTE

Questo dolce è in realtà un primo (francese) per bambini! E’ una coccola al latte! Me lo faceva la mamma da piccola e io lo preparo per mio figlio, ormai sempre meno perché è ormai cresciuto. Scaldo il latte in un tegame...

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