Lavate e asciugate i pomodori, tagliateli a fettine; lavate ed asciugate anche la rucola, tagliate la crescenza a dadini. Stendete la pasta sfoglia e ricavatene 8 quadrati regolari, metteteli su una placca coperta da carta da...
Read MoreLessare le patate in acqua salata; Pelatele mentre sono ancora calde e tagliatele a pezzi metterle in un’insalatiera e irroratele con un filo d’olio . Preparare il condimento frullando lo yogurt, l’aglio, e la...
Read MoreTogliere il grasso al prosciutto e tagliarlo a listarelle, prendere la rucola e tritarla grossolanamente; nel frattempo in una terrina sbattere le uova col latte, il parmigiano un pizzico di sale e il pepe; usare poco sale...
Read MoreRicetta molto semplice e veloce Frulliamo tutti gli ingredienti fino a ottenere un pesto omogeneo. Aggiungo qualche cucchiaio di acqua tiepida per renderlo più liquido, se troppo compatto. Faccio cuocere la pasta e la condisco...
Read MoreLessate la rucola in abbondante acqua bollente salata; a meta' cottura unite la pasta. Nel frattempo, imbiondite nell'olio gli spicchi d'aglio, toglieteli e, fuori dal fuoco, fate spappolare le acciughe. Condite con questo sugo...
Read MoreLessare il farro in acqua. Lessare a parte anche i gamberoni. Lavare la rucola e i pomodorini. Tagliare a metà i pomodorini. Per servire mettere sotto la rucola, sopra mettete il farro a formare una corona e in centro i...
Read Morepreparare l’insalata tagliandola sottile (io per l’insalta di solito uso le forbici), tagliare a fettine sottili anche i funghi (pelati) e a fettine anche il cotto di praga la ciliegina è condire il tutto preparando...
Read MoreScottare la fetta di carne e lasciarla molto al sangue,tagliarla e scottarla su tutti i quattro lati in modo da non far uscire i liquidi della carne quando verrà adagiata sulla piada. Scaldare la piada,adagiare la tagliata,sale...
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Tritate finemente la cipolla, mondate la rucola, eliminate i gambi, lavatela e sgrondatela....
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