polpette di lupino
con un pò di pazienza sbucciare i lupini e passarli sotto l’acqua frullarli con un goccio di...
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Tag: scorza di limone
Biscotti di frumentone
Tradizionali quanto il Natale i biscotti "ed frumentoun" !! Dalla tradizione e soprattutto sotto le feste di Natale, un tipico dolce da presentare sulle tavole, da gustare prima,e anche durante tutto il giorno....
Leggi di piùpiadina
ho diverse ricette per fare la piadina (alta di cervia, non sottile di Riccione), cambiano un pò i liquidi, ma la scorza di limone per me è un ingrediente fisso visto che in una piadineria di Cervia l'ho...
Leggi di piùZaleti
Far bollire il latte assieme allo zucchero, alle farine, al burro e alla scorzetta di limone grattugiata, mescolando un po’. (Il fumetto è una farina di polenta sottilissima, impalpabile, come la farina bianca...
Leggi di piùciambella morbida allo yogurt
Setacciare la farina con il lievito nel boccale del frullatore, aggiungere lo zucchero, un pizzico di sale, la scorza grattugiata del limone (o la bustina di vanillina), il burro a tocchetti, le uova intere, lo yogurt e il...
Leggi di piùTORTA DI RICOTTA E MIRTILLI
Lavare e asciugare i mirtilli; ridurre in scaglie molto fini 80 g di cioccolato. Separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola lavorare la ricotta per ammorbidirla e renderla cremosa. Incorporare lo zucchero, i tuorli...
Leggi di piùTorta sbrisolona
Setacciare insieme le due farine,lo zucchero, la vanillina, la scorza del limone e 200 gr. di mandorle tritate finemente. Aggiungere il burro sciolto e i due tuorli d'uovo e un po' delle restanti mandorle non...
Leggi di piùcrostata ricotta e susine
preparare l'impasto versando tutti gli ingredienti nel bimby 20 secondi vel 5, mettere in frigo a riposare mezzora versare nel boccale senza lavarlo acqua e latte 7 min 100° vel 2, aggiungere il riso e cuocere 13 min...
Leggi di piùTorta di mele
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine bagnandole con il succo d limone per non farle annnerire. Grattugiare la scorza di limone e mescolarla allo zucchero. Far fondere il burro e una volta intiepidito versarlo sulle mele...
Leggi di piùSpaghetti estivi limone e menta
Questa ricetta è gustosissima d'estate, perché offre delle sensazioni e delle suggestioni rinfrescanti. Per il condimento, ungere una padella antiaderente e versarvi il pangrattato. Farlo rosolare mescolandolo...
Leggi di piùDigestivo al basilico
Semplicissimo da preparare se si trovano i limoni non trattati ed il basilico genovese fresco contemporaneamente. Io coltivo le piantine di basilico in vasi sul balcone e per i limoni devo stare attento a quando ne arrivano di...
Leggi di piùRatafià di basilico
Mettere le foglie di basilico in un barattolo di vetro, quindi ricoprirle con l’alcol e chiudere ermeticamente il barattolo. Lasciare macerare le foglie di basilico nell’alcol per 6-7 giorni al buio, poi filtrare il...
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