Sorbetto alle pesche
Fate sciogliere a fuoco dolce i due zuccheri con 120 ml di acqua, lasciate poi raffreddare lo...
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Tag: semola
Rotolo alle fragole
Versate in una ciotola le uova e lo zucchero e iniziate a montare, molto a lungo , almeno 10...
Read MoreMarshmallows fatti in casa
Spolverizzare una teglia quadrata da 24X24cm con abbondante zucchero a velo. Mettere una casseruola su fiamma medio-alta ed unirvi lo zucchero semolato, il miele e 175ml di acqua. Mescolando, portare fino a 120-130?C, fino a...
Read MoreBensone modenese
Sul tagliere mettere tutti gli ingredienti fino alla scorza di limone e impastare. Ci viene un bell’impasto. Dare la forma di ciambella oppure la classica forma a esse. Sulla piastra del forno mettere la carta da forno...
Read MoreSpaghetti aglio olio e tonno
Scaldate l’olio in padella, unite 2 spicchi d’aglio interi non spellati e 1 spellato e tagliato a meta, 2 peperoncini interi e fate soffriggere. Aggiungete 160 g di tonno sott’olio sgocciolato e 320 g di...
Read Moretorta cocco ed ananas
Mettere a scolare le fette di ananas in uno scolapasta. Accendete il forno a 180°C, ungete lo stampo e cospargetelo abbondantemente di zucchero semolato, abbondando sul fondo. In una terrina montare le uova con lo zucchero,...
Read MorePane di farro , miele di castagno e noci
polish : sciogliere il lievito nell’acqua calda ( 40-45 gradi) e miele. Lasciar riposare e aggiungerela farina ben amalgamandola. Coprire il recipiente con pellicola e lasciar riposare a temperàtura ambiente per 15 ore. ...
Read Morefocaccia pugliese
Lessare le patate con la buccia, lasciarle intiepidire e schiacciare con una forchetta. In una planetaria capiente unire le due farine e le patate schiacciate e miscelarle bene tra loro. Portare a bollore circa 1/2 litro di...
Read MoreBelsòn con al Savór
Una volta descritta la preparazione dal Savór non potevo esimermi dal suo impiego principe: al Belsòn con al Savór! Premessa: a casa mia questo dolce è il beLsone, da non confondersi con il beNsone (manteniamo le distanze…eh!)...
Read MoreCaramelle tipo alpen liebe
In pentolino fate sciogliere ,senza bruciarlo, lo zucchero mescolando dolcemente senza che si formino grumi insieme al pizzico di sale . Nel frattempo scaldate la panna ,l’essenza e il burro .Quando lo zucchero si...
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