Mele in camicia
Prendere la pasta brisè già pronta (va bene la buitoni o quella della coop). E' un foglio rotondo grande 30 centimetri circa, tagliarlo in quattro, un taglio verticale e uno orizzontale. Ci...
Leggi di piùTag: tuorlo
Dolce mattonella
Con i due cucchiai di farina e i due cucchiai di zucchero e il latte fare una besciamella dolce. Lasciare raffreddare. Unire il burro tenero e il tuorlo e fare una cremetta. Mettere la cremetta nella besciamella dolce....
Leggi di piùCheesecake Chicago Style
Ricetta per la Cheesecake in stile "Chicago" che ho utilizzato ed ho trovat molto buona. La fonte originale l'ho trovata qui BASE BISCOTTO: Preparate una teglia da forno di circa 20 cm di diametro. In una...
Leggi di piùInvoltini asparagi, prosciutto e formaggio
Togliere agli asparagi una parte del gambo, quella legnosa per intenderci, cuocerli a vapore per 15 minuti e lasciali raffreddare. Accendere il forno a 180° e far riscaldare, nel frattempo tagliare la pasta sfoglia,...
Leggi di piùCheese cake alla fragola
Preparare la base della Cheesecake frullando i biscotti, aggiungendo il burro fuso e amalgamando per bene. Stendere il composto in una tortiera (22-24 cm) imburrata e foderata con carta forno. Pressare bene aiutandosi con il...
Leggi di piùMini plumcake ai peperoni
Pulire e lavare i peperoni, dividerli a metà ed eliminare i semi ed i filamenti bianchi. Tagliarli a dadini. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fare rosolare i peperoni mescolando ed aggiungere sale. Coprire...
Leggi di piùgnocchi di patate e zucca
Lessare le patate e ridurle in purea. cuocere la zucca (meglio se in forno o micronde) Impastate le patate con la farina, i tuorli e la purea di zucca e confezionare gli gnocchi. Tagliate il radicchio a...
Leggi di piùTorta sbrisolona
Setacciare insieme le due farine,lo zucchero, la vanillina, la scorza del limone e 200 gr. di mandorle tritate finemente. Aggiungere il burro sciolto e i due tuorli d'uovo e un po' delle restanti mandorle non...
Leggi di piùPasta briosche
Sciogliete il lievito di birra con un po’ di acqua tiepida. Quando il lievito si è sciolto perfettamente versate 200 g. di farina.Unite dell’altra acqua tiepida, e lavorate la...
Leggi di piùcrostata ricotta e susine
preparare l'impasto versando tutti gli ingredienti nel bimby 20 secondi vel 5, mettere in frigo a riposare mezzora versare nel boccale senza lavarlo acqua e latte 7 min 100° vel 2, aggiungere il riso e cuocere 13 min...
Leggi di piùDolce alle Pesche
Prima di tutto tagliare a spicchi sottili le pesche con la buccia; Sbattere le uova e il tuorlo con lo zucchero e con l'ausilio di frusta o frullatore, in modo che il composto diventi gonfio e di colore chiaro.Aggiungere la...
Leggi di piùgnocchi alla romana al prosciutto cotto
Fate bollire il latte con sale, la noce moscata e 40 gr di burro, versatevi a pioggia il semolino e mescolate con il cucchiaio di legno. Continuate la cottura per circa 10 minuti sempre mescolando, togliete dal fuoco, lasciate...
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