valisini
Tagliare la verza a meta’ e con un po’ di pazienza sfogliarla in modo da avere le foglie larghe. Sbollentarle per 5/7 minuti in acqua bollente salata, in modo che si ammorbidiscano, scolarle e lasciarle nel colino a...
Read MoreTag: verza
Verza gustosa dell’orto
Non so se con una verza “compera” si ottiene lo stesso risultato, ma ci si può provare. Oggi nonni e nipotina hanno trascorso parte del pomeriggio al Centro Sociale Orti ed hanno riportato a casa fagiolini chiari e...
Read MoreInvoltini di primavera
Fare imbiondire in una padella con un po’ d’olio l’aglio intero, il peperoncino e la cipolla precedentemente tritata, unirci quindi il cavolo cinese (o la verza) tagliata a listarelle sottili, la carota...
Read MorePizzoccheri
Questa ricetta è abbastanza simile alla tradizionale, ho modificato i rapporti quantitativi, per esempio le patate sono il doppio nella mia ricetta, perché a noi piace così, adesso che lo sapete… Tagliare le patate a...
Read MoreAntipasto di benvenuto del ristorante
Tempo di preparazione: 10 min + 30/40 min per salsa. Difficolta’ Media Preparazione salsa : 250 ml di sangiovese 250 ml di aceto vino bianco 250 gr zucchero di canna. versare gli ingredienti in pentolino su fuoco moderato...
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