Lavate e tagliate i funghi a julienne. In una padella, rosolate aglio e scalogno tritati insieme a un filo d’olio, poi aggiungete i funghi. Dopo qualche minuto, quando i funghi avranno perso l’acqua, innaffiate con...
Read MoreFinto il trasloco riapro la cucina!! E sperimento forno nuovo Ieri mi sono dilettata in 2 dolci 1 focaccia, tigelle, pane ecc. posterò tutto perché mi sojo venuti bene, per le foto.. troppo tardi! Io metterò tutto nella sezione...
Read MorePreparare lo sciroppo unendo tutti gli ingredienti in una pentola e portando ad ebollizione su fuoco moderato per 5 minuti. Lasciare raffreddare poi filtrare e conservare in frigorifero. Passare le cimette di basilico nello...
Read MoreVi posto questa ricetta provata stasera e a noi molto piaciuta, un’alternativa al solito spezzatino di vitello con patate. Io ho utilizzato la pentola a pressione e i tempi di cottura sono ridotti rispetto ad una cottura...
Read Morepelate la cipolla e tagliuzzatella sottile; fate lo stesso con i funghi freschi e dopo di che fateli rosolare in padella con un pò di olio di oliva sale e pepe. dimenticavo, preparate un padellina con dell’acqua e...
Read MoreNon è che improvvisamente sono diventato cuoco… ma… di necessità virtù, quando mia moglie ha esami anche ad ora di pranzo, mica si può vivere sempre di pasta in bianco… 🙂 A mia suocera volevo molto bene e me le...
Read MoreMettere ad insaporire il cosciotto d’agnello tagliato a pezzi grossi 5-6 ore con sale,pepe macinato e in grani,cardamomo,alloro. Unire il vino rosso e lasciarlo a macerare 3-4 ore. Soffriggere nel tajine la carota e il...
Read MoreIn ogni bistecca stendere una fetta di pancetta, arrotolare e chiudere con uno stecchino. In un tegame mettere l?olio d?oliva, la cipolla tritata finemente, l?aglio schiacciato e la foglia di alloro intera. Rosolare a fuoco...
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