pesto di zucchine
Lavate le zucchine e tagliare a pezzetti; lavare il basilico. Inserire nel boccale i pinoli ed...
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Tag: zucchine
Zucchine gratinate light
Tagliate le zucchine in 4 nel senso della lunghezza. In una ciotola preparate un mix così...
Read MorePasticcio di zucchine
Tagliate le zucchine a rondelle e fatele rosolare con l’olio e la cipolla tritata. Salate e lasciarle su fuoco per un 15 minuti circa, nel frattempo tritate la mortadella. In una pirofila unta d’olio fate uno strato...
Read MoreZuppa d’orzo con verdure
Pulite le verdure, lavatele, asciugatele e tagliatele a tocchetti. Scaldate l’olio in una pentola grande e unite le verdure; salate, pepate e soffriggetele per pochi minuti, mescolandole spesso. Versate un litro e mezzo...
Read MorePolpette funghi e zucchine
Tagliate a pezzetti molto piccoli funghi e zucchine. Ripassateli in padella a fuoco alto con qualche cucchiaio di olio. Fate andare per una decina di minuti. Salate e pepate e lasciate intiepidire. Amalgamate la carne tritata...
Read Morezuppa dd’orzo
inserire nel boccle la cipolla e tritare 10 secondi vel..7 inserire l’olio e soffriggere 2 minuti vel soft 100° aggiungere le zucchine e le carote tagliate a dadini (volendo si possono frullare prima insieme alla cipolla...
Read MorePolpo su letto di verdure
Provata ieri, OTTIMA e SANA! Pulire e lavare il polpo Mettere in una pentola una quantità d’acqua sufficiente a coprire il polpo. Unire la costola di sedano, la cipolla spellata, una foglia di alloro, il succo di mezzo limone e...
Read MoreSformato di ricotta e verdura
Cuocere gli spinaci, poi lasciarli scolare e raffreddare completamente; lavare le zucchine e grattuggiarle, dopodiché lasciarle in un colino coperte di sale per circa 30′ minuti, in modo che perdano l’acqua. Passati...
Read Moretagliolini ai piselli
tagliare e soffriggere la cipolla, aggiungere i piselli (anche surgelati) Aggiungere le zucchine tagliate a dadini e salare. Fare cuocere 10 minuti. L’ultimo minuto aggiungere il prosciutto cotto affumicato tagliato a...
Read MoreTorta salata di zucca e patate
Tritate più o meno finemente la cipolla, secondo il vostro gusto, e fatela soffriggere insieme all’olio in una padella capiente e abbastanza fonda. Aggiungete patate, zucca e zucchine, tutte tagliate a cubetti e cominciate...
Read MorePasticcio di polenta alle verdure piccanti
NOTA BENE: Gli ingredienti non sono precisi(manca il peso) perchè è una ricetta “improvvisata” nata da materiale di riciclo avanzato dal giorno prima. Laviamo i peperoni, puliamoli e tagliamoli a listarelle sottili....
Read MoreMaccheroni alla Nizzarda
Pelare i pomodori e tagliarli a piccoli pezzi. Tagliare le zucchine a fini rondelle. Scaldare l’olio e il burro in una padella e fare rosolare la cipolla affettata. Aggiungere i pomodori e le zucchine, salare e pepare....
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